2008年12月13日
トーストは厚切り
先週、休日出勤をしていたら、下の方で物音が。(作業場は4階)
降りて行って見ると、出張帰りの同僚が車から荷物を降ろしていました。
挨拶して部屋に戻ると、しばらくしてその同僚が上がってきて、「これ、食べへん？」
食パンを1本持っていました。
車にガソリンを入れたら、抽選で当たったらしい。おそらく業務用の山食なので、何斤分あるんだろう、50cmくらいの長さ。
貰ったものの、一人でこんなの食べきれない、と思いつつ、とりあえず分厚く切って食べてみたら、これが矢鱈と旨い。パン自体も良く出来ているんだろうけど、厚く切って焼くと、外がカリッと、中がフワフワ、と言う風になる。
結局、今週はほぼ毎日朝食にトーストを焼いて食べた。もうすぐ無くなっちゃうけど、次どうしようかな。
ただ、ちょっと微妙なのは、厚く切ると、表面がヒーターに近くなるから、すぐに焦げてしまう。でも、厚いから、ある程度の時間は焼かないと、中が冷たい。
うちのトースターは、火力の調整が出来ないから、じーっと焼けるのを見ていて、かなり黒くなるまで我慢しています。
2008年08月29日
2008年05月05日
今日の食事
昼食は、目玉焼き、いんげん豆とジャガイモと牛肉を炊いたの、ほうれん草のスープ(マロニーみたいなのの太いの入り)
夕食は、昨日の野菜炒め、スープ。うん、まったく昨日と同じ。
明日は、焼きそばを作ってみるかな。
2008年05月04日
夕食：野菜炒め
こちらに来た日に、スーパーで買った肉とキャベツ、たまねぎ、ニンニクの芽を炒める。
肉は塊を買って冷凍していたので、軽く解凍して中華包丁で叩き切る。と、危ないので、普通に切るんですが、中華包丁は安定していて力を入れるのにはいいですな。
こちらのコンロは火力が強いので、炒め物は楽しい。水気が出る前に出来上がるので、上手になったような気分です。
例の北京ダックのその後は、昨日から鍋で煮立てて出汁を取っています。
昨日は、麺を茹でてそのスープに。
なんだか、大量に出来てしまったので、今日もスープとしていただいています。
自分で作ると、皿数が少なくなるので、ご飯をワシワシ食う傾向でいけません。
ちなみに、昼食は会社の食堂で食べるのですが、ステンレスのコッヘルのような食器に1汁2菜が入っていて、その蓋にご飯や饅頭を取っていただきます。
大体、おかずには卵(スクランブルエッグか目玉焼き)がつきます。今日は、ジャガイモの薄切りとピーマン、牛肉を炒めたもの。スープは、豆腐と白菜でした。
2007年01月06日
復活だそうだ
NIKKEI NET：主要ニュース アメリカ出張のとき、昼食をどうするか聞かれて、この辺りはファーストフードしかないと言われて、「んじゃ、バーガーキング」、といって笑われた私です。 朗報かも。 今日のテレビ大阪の番組で見て、ソースを探したら出てきたのが上のリンク。道理で、クリスピー・クリーム・ドーナツの紹介も一緒にやっていた訳だ。 大阪にも来れば良いな、と思う反面、M系列の安売り路線に対抗しようとすると、ちょっと厳しそうだな、という感じ。2006年06月08日
朝コーヒー
今朝は駅で喉が渇いたので、小さいペットボトルのカフェオレを買ってみた。 牛乳22%、砂糖控えめらしい。 成分を見ると、糖分4.1g、結構多いなぁ。自分で砂糖を入れるときは、スティック・シュガーでも半分入れるくらいだから3gくらいか。と思って、良く見たら100mlあたりだった... て事は、280mlなので約11.5g入っているのかー。スティック・シュガーなら2本分か。 ちなみに、通常のコーヒー飲料は100mlあたり7.5g入っているんだって。 いや、改めて驚いたり。2006年03月31日
カツ丼の店(追記有り)
昔、ホテル阪神が西梅田にあった頃、新喜楽の隣にトンカツの店があって、そこのカツ丼が、卵でとじず、タマネギやニンジンの細切りなどを甘辛醤油味のツユで煮たのがかかったものだった。
店の名前が思い出せない。
その後、ホテル阪神が西梅田で改装したときに、また地下に新しい店舗が出来たけど、その分値段も高くなって行かなくなっちゃった。
ハービスエントの工事中は、たしか少し南の方に移転したはずなんだけど...
もうやってないのかな。情報求む。
2006年03月29日
2005年04月19日
新作
お気に入りのパン屋に新作が出てた。ずいぶん前に紹介したクリームパンをつぶしたような形だが、れっきとした新作。
その紡錘形は、中に詰められているレモンカスタードクリームにちなんでいるのかも。
うまうま。
2004年10月06日
2004年08月22日
素麺
今日はだらだら。
夕方まで寝たり起きたり。で、もう限界ってところで素麺を茹でて食う。
素麺つゆが切れていたので、梅酢味噌で食べた。梅酢味噌だけだとちょっと強いので、少し出汁でのばす。
つるつる。
2004年08月19日
FRISK
まったくタバコを吸わない人なので、とりあえず眠気対策とか、間が持たない時にする事が無い。眠たい時にはコーヒーを淹れれば良いけど、飲みすぎると気持ち悪くなるし...
ミント系は得意では無いが、代わりに舐めてみることにした。＞FRISK
Sharpens me up.である。
流石に、デフォルトで本(Philosophy)を逆さに見ることは無いのだが、小さい1錠でかなり効く。
前は、ホールズとか割とすごいと思っていたけど、甘みが少ない分だけ強烈かな。まぁ、ホールズはのど飴だし。
2004年06月16日
梅酢
くどうっちさんのところで教えてもらった梅酢が、仕込んでから10日くらいになる。もう、何度か舐めてみたりするけど、すっと爽やかな感じ。3週間くらいで出来上がりってことなので、あと10日くらいかなぁ。梅雨明けのお楽しみって、ほんとそんな感じ。
キリダンス
一緒に、これもヒロポンさんがくどうっちさんのとこのBBSに書き込んだ、梅酢味噌も仕込んでいます。こちらは、梅が上がってきたら取り出すようにと言うことなので、取り出したところ。少し水気が多くなったかも。これも、出来上がりは同じ頃。楽しみー。
2004年03月31日
「玉乃光／クムイス」
京都の蔵元玉乃光で作っている"ミルク酒"なんだけど、モンゴルの馬乳酒の製法を忠実に守って作っているのだそうだ。さすがに原料は牛乳なので、"ミルク酒"なんだって。
さすがに、うちのDJ ジプシーKは知っていた。
1本1.5リットルで2,400円。
アルコール度数は2%以下なので、みんなでぐいぐい飲めばすぐになくなるのかも。
→玉乃光／クムイス
2004年03月29日
ティプトリー
ジャムが切れた。
ティプトリー(商品名としては、チップトリーか)のジャムは、イギリスでは定番らしい。私の大好きな作家がペンネームを付けるときに、目の前にあったジャムの瓶から取ったという話は若干眉唾なのだが、元々がスパイの彼女の事だから、日常に紛れる物と言う意識が働いたのかもしれない。
それはともかく、国産のものより明らかに砂糖を多くぶち込んでいるこのジャムだけど、後味はすっきりしていて美味しい。学校の給食で出てきた、あの似て非なる物はいったい何だったのか、国産の物は大体あれの延長である。
瓶が大きいので、一人では捗らず、夏あたりにはかびさせてしまう事があるのが口惜しい。
最近では、さすがに白馬に行ってもお土産屋を覗く事は少なくなったが、お土産屋に置いてあるジャムには美味しいのがあった。高かったけどね。2つ3つと持って帰って、次は何を開けようと楽しみにするんだった。
ティプトリーにも、いろいろバリエーションがあって楽しい。他のベリー系も美味しい。が、苦手なマーマレードはやっぱり駄目だったなぁ。
2004年02月02日
手羽先のスープ
それに、弁当を持っていくのが目標なので、いちいち申し込むのも面倒だし。
とは言え、弁当フルセット用意するのはさすがに気が重い。
で、汁物だけ魔法瓶に入れて持っていくことにした。ちょっと、具沢山にしてね。
前回は、味噌汁でいい感じだったので、今回はちょっと凝ってみた。
手羽先を煮込んで、漉したスープに塩、胡椒、鷹の爪、それからお酢で味付け。具は手羽先をむしった身と大根。それだけ昨日作って、今朝はそれにブロッコリーを入れて暖め。
酸辛湯もどき、うまうま。
2004年01月17日
夜明けのドリオ
んで、起きたのが5時前。
なんだかお腹がすいたのだけど、軽く食べれるものが無い。
何かないかと周りを見回すと、ドリアンチップスのドリオ君が。(「届いたもの1」 参照)
と言う事で、朝っぱらから試食タイム。
においは...ないすね、特に。
味のほうは、生のドリアンの味を知らないので比較のしようが無いんだけれど、サツマイモのチップスに近い感じかなぁ。ま、油の風味が勝ってる感じでおます。あー、バナナチップスなんかに近いのかも。
結局、腹が膨らむほどは食えず、朝飯はそのあと作りましたけど。
2004年01月16日
鍋
土鍋に、水、酒、しょうがのスライス、にんにくのつぶしたのを入れて、しょうゆで味付け。それに、ほうれん草、豆腐を入れる。豚肉は火が通り過ぎないうちに食べる。
ほうれん草がたくさん食べられるので、食欲の無い時には いいかも。しめは中華麺で。
いい加減、鍋焼きうどん用の土鍋じゃ量が進まんな、と思いつつ、食ったら寝る。
今朝は寒かった。やっぱり頭が重いし、腰痛も残ってるけど、ちょっとパワーはあるかも。
届いたもの１
K嬢からのお仕事依頼と一緒に入っていました。開ける前なので、気のせいだと 思うのですが、なんとなく危険なかほりが...
スーパーで、"ヨロコビイサンデ"こいつをかごに入れた、K嬢の姿が目に浮かぶ ようです。
(パッケージより、後ろの散らかり具合のほうが気になるなぁ...)
